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在公司的角度看來，目前企業(yè)當(dāng)中成本最高的一塊就在于人工費用，這個人工費用有很多方面，第一方面是人工工資，必須支出，是硬性需求，另一方面是員工吃住，這其實是一種軟性需求，能夠讓員工更有企業(yè)的歸屬感，而這一款，就需要工廠企業(yè)食堂承包商來全面的解
發(fā)布時間：2017-03-20 點擊次數(shù)：178
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企業(yè)把食堂外包給相關(guān)的餐飲機構(gòu)是不是為了省事?很多人不明白企業(yè)食堂承包的意義，對于工人來說，食堂提供的食物是身體能量的來源，合理的進行膳食搭配能夠補充身體中缺乏的營養(yǎng)，有注意提高工人的精氣神。企業(yè)進行食堂外包并不是為了省事，而是為了給員工提
發(fā)布時間：2017-03-20 點擊次數(shù)：208
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現(xiàn)如今，餐飲業(yè)發(fā)展正是朝氣蓬勃，很多人都躍躍欲試。但是有巨大的利益的同時也意味著也有很大的風(fēng)險。怎樣把握住發(fā)展時機規(guī)避風(fēng)險，增強在同行業(yè)當(dāng)中的競爭能力，取得期望中的成功，相信是每個從事食堂管理者和想從事食堂管理者共同關(guān)注的話題。重慶臺膳餐飲
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：152
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據(jù)了解，很多顧客會抱怨餐廳的服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)，要么上菜太慢，要么就是服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度惡劣，讓自己享受美食的心情大打折扣，感覺就像是“花錢買罪受”，根本達不到餐飲行業(yè)關(guān)于“顧客就是上帝”的宣傳?？偠灾?，就是餐飲服務(wù)達不到應(yīng)有的要求和標(biāo)準(zhǔn)。重慶
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：194
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論食堂承包之改善學(xué)校食堂經(jīng)營效益，學(xué)校食堂承包如何轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路 經(jīng)營效益是每個行業(yè)都看重的首要問題，對于食堂承包也是如此，那么究竟怎樣做才能有效改善學(xué)校食堂經(jīng)營效呢益?以下是東莞臺膳飲公司經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累總結(jié)的一些措施：學(xué)校食堂承包如
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：156
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現(xiàn)如今，越來越多的企業(yè)選擇將食堂承包出去，這樣的發(fā)展趨勢也帶動了食堂承包這個行業(yè)的蓬勃發(fā)展于壯大。那么究竟如何在眾多的重慶食堂承包公司中做大做強，成為食堂承包行業(yè)中的佼佼者呢?東莞臺膳飲經(jīng)過多年經(jīng)驗的積累，為您總結(jié)出以下幾點內(nèi)容： 首先，
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：156
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伴隨我國經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的大型企業(yè)在發(fā)展過程當(dāng)中都越來越傾向于選擇食堂托管的便捷與優(yōu)勢服務(wù)。很多學(xué)校和企業(yè)在選擇食堂托管時候，也會非常慎重，這主要是因為近年來食品安全問題頻繁出現(xiàn)導(dǎo)致人們?nèi)诵幕袒獭Ｊ称钒踩珕栴}被擺在了首要位置，看的非常重
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：165
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食堂承包員工嚴(yán)重流失的三方面原因 這幾年，餐飲行業(yè)用工荒成為行業(yè)里的普遍現(xiàn)象。尤其是近期，全國各地再次出現(xiàn)招工難。餐飲行業(yè)服務(wù)員的缺口問題再度加劇，備受業(yè)界人士的關(guān)注。為了應(yīng)對“用工荒”的問題，多數(shù)飯店都不得不用提高服務(wù)員薪資來解決“服務(wù)
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：160
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在當(dāng)下社會，餐飲事業(yè)蓬勃發(fā)展、如日中天，餐飲消費已經(jīng)逐漸走向大眾化，大部分的的學(xué)校也越來越愿意將食堂承包出去代替自己辦理。第一，這樣的趨勢離不開現(xiàn)代食堂管理趨向于精益求精，越做越專業(yè)，大多數(shù)都能提供高水平的食堂服務(wù)，第二，這樣的做法不僅節(jié)
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：146
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各食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品安全法》等法律法規(guī)，每年按期對“衛(wèi)生許可證”進行年檢；惠州食堂承包東莞臺膳膳食公司營養(yǎng)師介紹說：對每位員工進行體檢，合格后方可參加工作。通過集中管理、統(tǒng)一采購方式，食品主原材料均為集中采購在分發(fā)。食品原料
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：151
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不講食品安全，一只雞腿也能奪命。3月20日上午，橋西區(qū)各中小學(xué)和幼兒園的百余名相關(guān)負(fù)責(zé)人集中學(xué)習(xí)了食品安全知識。橋西區(qū)食安辦負(fù)責(zé)人用發(fā)生在本市和外地的案例講述了學(xué)校食堂如何加強管理?！ ≈行W(xué)及幼兒園食堂是學(xué)生們集中就餐的場所，一旦疏于
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：159
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食堂外包是餐飲服務(wù)的形式之一，也當(dāng)然具有餐飲行業(yè)本身的特點。一次性餐飲服務(wù)只能一次使用，當(dāng)場享受，這就是說只有當(dāng)客人進入餐廳后報務(wù)才能進行，當(dāng)客人離店時，服務(wù)也就自然終止。無形性餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從
發(fā)布時間：2017-03-17 點擊次數(shù)：178
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1．全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項協(xié)調(diào)工作。2．在上班時間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場跟蹤，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問題；堅決杜絕現(xiàn)場主管，上班時間坐在倉庫
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：336
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一、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明。二、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換。三、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn)。四、按廠家要求的送貨時間準(zhǔn)時配送到指定地點。五、可預(yù)送至廠家認(rèn)可，再簽定配送合同；合
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：170
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食堂承包就餐模式是怎樣的？食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。固定就餐固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：175
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食堂托管管理方案餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：165
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食堂外包管理規(guī)則總則：為維護公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。廚房之管理1．1廚工守則，衛(wèi)生條例1．1.1嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。1．1.2工作時必須自查食物是否變質(zhì)、
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：179
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在曩昔，機關(guān)單位的食堂部門一向是某些人的“青紗帳”，由于他們可以隨意的找一些托言就可以在單位食堂里的進行大吃大喝，隨意的招待與工作無關(guān)的人員，而且不會虛耗掉本身的一分錢。但是隨著當(dāng)局的賡續(xù)改革與加大管理，這種事情將不會再在機關(guān)食堂里發(fā)生了。
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：160
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社會主義有計劃的商品經(jīng)濟，要求建立計劃經(jīng)濟與市場調(diào)節(jié)相結(jié)合的經(jīng)濟運行機制。而要發(fā)展商品經(jīng)濟，必須搞活企業(yè)，特別是大中型企業(yè)，調(diào)動企業(yè)和職工的積極性，這是城市經(jīng)濟體制改革的實質(zhì)所在。為使企
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：183
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承包商第一承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。第二承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管?
發(fā)布時間：2017-03-16 點擊次數(shù)：182
