學(xué)校食堂是學(xué)生生活中不可或缺的地方。現(xiàn)在學(xué)校把食堂交給食堂承包公司管理，關(guān)系到幾百人甚至幾千人的健康。在尋找食堂承包公司時(shí)，我們需要仔細(xì)考慮。有些食堂是辦公室承包的，不是實(shí)質(zhì)性的食堂承包。但是，接收到的承包食堂業(yè)務(wù)將外包給其他公司，這不僅會(huì)增加食堂承包的成本，還會(huì)保證食堂的健康。今天，小編將告訴你如何選擇合適的食堂承包商。
首先，正式食堂承包公司的食堂在餐飲酒店的運(yùn)營(yíng)和成功的食堂管理模式方面有一定的經(jīng)驗(yàn)。由于食堂業(yè)務(wù)分散，承包商不能只專注于一所學(xué)校，所以校長(zhǎng)可以要求商家至少提前三天提供餐飲服務(wù)。三位客戶的姓名、地址、承包商負(fù)責(zé)人與客戶倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理的聯(lián)系方式。
收到信息后，計(jì)算時(shí)間，選擇每個(gè)顧客的用餐時(shí)間，沖到承包商提供的顧客門口，然后相互聯(lián)系，15分鐘內(nèi)參觀餐廳。參觀餐廳時(shí)，要注意負(fù)責(zé)人是否熟悉餐廳環(huán)境。還有廚房工作人員。承包商參觀了餐廳、廚房、倉(cāng)庫(kù)和浴室，并檢查了實(shí)際用餐數(shù)量后，前往承包商辦公室，要求對(duì)方提供6名負(fù)責(zé)人的人事檔案原始記錄和工資分配原始記錄。
如果都不能提供，那一定是投機(jī)訂單。炒菜單是借工廠參觀和合同轉(zhuǎn)售，因?yàn)檫@些公司接受訂單的目的是賣賬單，所以他們不會(huì)像那些接受訂單的餐飲公司那樣重視學(xué)校的權(quán)利和利益，而這些餐飲公司本身是受訂單保護(hù)的。負(fù)責(zé)自身的盈虧，也沒有足夠的實(shí)力承接學(xué)校等項(xiàng)目，經(jīng)過多年的發(fā)展，正規(guī)食堂承包公司專門承包工廠、學(xué)校、企業(yè)食堂，并負(fù)責(zé)糧油配送和酒店管理。食堂管理豐富。
