一個合格的食堂承包商應該具備什么資格?
首先，食堂承包商應該有大規(guī)模的商業(yè)模式。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的采購量是價格競爭力的基礎。大規(guī)模運營可以進一步控制和降低運營成本，為客戶提供良好的服務。
其次，食堂承包商應該有一個成功的食堂管理模式。因為食堂業(yè)務是分散管理的，老板不可能只關心一家工廠，那么如何才能保持每個食堂的生產、衛(wèi)生和服務質量穩(wěn)定呢?應要求承包商解釋和提供管理模式，并現(xiàn)場檢查管理模式的實施效果。
食堂承包商也要有較大的投資能力，仔細評估承包商的經濟實力，參觀承包商的工廠，對照其宣傳資料是否一致。因為有些空殼公司只有簡單的辦公室，所以參觀工廠買合同并不少見。
