根據(jù)國家法律規(guī)定任何組織和個人均有權對餐飲服務食品安全進行社會監(jiān)督，舉報餐飲服務提供者違反本辦法的行為，了解有關餐飲服務食品安全信息，對餐飲服務食品安全工作提出意見和建議。下面由重慶食堂承包人員給大家講一下什么是企業(yè)食堂承包？
企業(yè)食堂承包也叫業(yè)務外包；業(yè)務外包也稱資源外包，它是指企業(yè)合理的用其外部資源，從而達到降低成本、提高效率、充分發(fā)揮自身核心競爭力和增強企業(yè)對環(huán)境的迅速應變能力的一種管理模式。
企業(yè)食堂承包能夠有效的減輕公司資金壓力，公司自營飯?zhí)?。收購通常是采納現(xiàn)金采辦，并且每天都要開銷，與綠鮮坊餐飲有限公司協(xié)作，采納月結算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購的資金進行周轉，并合理使用
承包學校食堂的注意事項
1.承包款
2.承包時間
3.原食堂的設備折價多少
4.學校限制經(jīng)營的是什么
5.健康證(個人)
6.學校能提供哪些便利,如水,電費用等
7.學校對學生的管理,如寄宿生有多少?學校對學生的外出購物管理,營業(yè)時間等
8.學校對食品的安全有制定什么措施,并能提供哪些安全保障.
9.當然還有就是雙方的互惠互利了.雖說學校所得的承包款全部上繳國庫,但在學校臨時工的安排方面,你要跟他談是否要你來幫忙處理,也就是扣除臨時工,等于臨時工是你請的.當然,學校肯定會讓你簽一份協(xié)議或合同,里面涉及到內容認真看好,也可以補充.現(xiàn)在國家對寄宿生補助這一塊是個賺錢的,所以能包下食堂主要就是針對寄宿生的營養(yǎng)早餐這塊怎么處理重要。
