重慶食堂承包如何增加用餐人員的體驗(yàn)感？
一、控制就餐人數(shù)
我們?nèi)ナ程贸燥垼?怕想吃菜品被搶完，剩下的都是一些不愛(ài)吃的菜。食堂用餐人數(shù)一多，伴隨而來(lái)的就是擁擠的人群和嘈雜的環(huán)境，對(duì)于喜歡安靜的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑影響了吃飯的心情。對(duì)此，食堂可以提前調(diào)查就餐人數(shù)，提供飯票防止外來(lái)人員就餐，分時(shí)段供應(yīng)餐品等方式控制就餐人數(shù)，達(dá)到人員限流的目的。
二、各種菜式科學(xué)搭配
可以在每個(gè)星期推出一道特色菜，在提升食客新鮮感的同時(shí)，也能調(diào)動(dòng)其味蕾，讓食客能夠充分享受用餐的愉悅感。菜式的科學(xué)搭配和多樣化的選擇，能夠讓人不用在幾個(gè)菜品中糾結(jié)，在均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，吃得安心。
三、制定文明就餐禮儀
可以規(guī)范食客的就餐習(xí)慣，做到排隊(duì)買菜、不鋪張浪費(fèi)，不在餐廳內(nèi)大聲喧嘩，用餐時(shí)保持桌面清潔，杜絕一切不文明的習(xí)慣。
做到以上幾點(diǎn)，就能全面改善食客的用餐體驗(yàn)，對(duì)于食堂的運(yùn)營(yíng)也是好處頗多。
